JAMBONS ET SALAISONS SECHES

  • jambon blanc 21.60€/kg

  • jambon fumé 21.60€/kg

  • jambon des Ardennes 26.60€/kg

  • jambon de Savoie 29.90€/kg

  • jambon Grandioso 34.50€/kg

  • jambon de Parme 38.10€/kg

  • jambon Rostello 30.60€/kg

  • fond de jambon 10.00€/kg

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Saucisson sec

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Jambon blanc

 

  • rosette 30.60€/kg

  • chorizo 29.10€/kg

  • bacon 25.70€/kg

  • coppa 30.70€/kg

  • bresaola 53.10€/kg

  • lomo 37.60€/kg

  • pancetta 29.00€/kg

  • viande de grison 51.00€/kg

  • mini saucissons secs 34.60€/kg

  • saucisson sec 7.50€/pièce (250g environ)

  • saucisse sèche 30.00€/kg

PÂTÉS ET TERRINES

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  • pavé aux poivres 36.70€/kg

  • pâté au piment Espelette 23.30€/kg

  • pâté de tête 19.60€/kg

  • pâté de foie 18.40€/kg

  • mousse de canard 25.80€/kg

  • rillettes d’oie 29.10€/kg

  • rillettes de porc 24.60€/kg

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Petites terrines au choix 6€/pièce

*lapin aux noisettes

*piment d’Espelette

*figues

 

  • terrine de campagne 22.70€/kg

  • terrine de foie de canard aux girolles 38.80€/kg

  • terrine de lapin aux noisettes 26.90€/kg

  • terrine aux figues 24.10€/kg

  • terrine de canard aux pistaches 28.40€/kg

  • terrine de langue de porc 18.40€/kg

  • terrine de filet mignon à la moutarde 24.40€/kg

Pâté en croûte

  • pâté en croûte aux morilles 35.00€/kg

  • pâté en croûte de poulet de Bresse 36.00€/kg

  • richelieu 26.00€/Kg

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Terrine de campagne

 
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CHARCUTERIE

  • boudin noir 16.30€/kg

  • choucroute cru 4.10€/kg

  • choucroute cuite 5.95€/kg

  • saucisse de Morteau 31.30€/kg

  • saucisse de Montbéliard 23.90€/kg

  • saucisson de cheval 14.90€/kg

  • saindoux 5.90€/kg

  • saucisson à l’ail fumé 17.90€/kg

  • saucisson de Lyon 9.60€/pièce

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Saucisse de morteau

BOUDINS NOIRS.jpg

Boudin noir

 

  • jarret de porc cuit 21.80€/kg

  • petit salé cuit 24.80€/kg

  • andouillette 28.80€/kg

  • Metka 21.30€/kg

  • lard fumé 19.80€/kg

  • échine fumée 19.80€/kg

  • filet mignon fumé 25.80€/kg

  • saucisse de strasbourg 17.70€/kg

  • andouille de cambrai 17.40€/kg

  • andouille de guéméné 34.80€/kg

  • potjevleesch 20.90€/kg

  • Tripes à la mode de caen 19.50€/kg

  • Rôti de porc cuit 26.60€/kg

CHARCUTERIE